Kennen Sie schon … die Historische Rezeptdatenbank der Universität Salzburg?
Wenn es um Textsorten geht, ist das Koch- oder Backrezept meist eins der zuerstgenannten „typischen“ Beispiele.Wenn Sie mit dieser Textsorte arbeiten wollen – zum Beispiel sprachwissenschaftlich, gattungs- oder anderweitig geschichtlich –, könnte z.B. die Plattform zur historischen Rezeptforschung der Gastrosophie … Weiterlesen